预防肿瘤,<em>5</em>字当头

• 作者: 中国抗癌协会
• 来源期刊: 健康指南
• 关键词: 预防肿瘤 消化道肿瘤 植物蛋白 优质蛋白 合理营养 饮食习惯 日常饮食 防治知识 白肉 发病率 蛋白质 组成 专家 信息 数字 肉类 人体 红肉 动物
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 防癌抗癌
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

肿瘤的防治知识庞杂琐碎,一般很难短时掌握.可贵的是,肿瘤专家发现了一个幸运数字——5,由它串起了很多有用的信息. 5次与50g.1/3的肿瘤与日常饮食及营养有关,尤其是消化道肿瘤.通过合理营养、调整饮食习惯可以预防30％～40％的肿瘤.研究发现,红肉可以增加多种肿瘤的发病率.但是,动物肉类与人体蛋白质组成接近,属于优质蛋白,远远优于植物蛋白,我们不可能不吃肉.所以,可以建议改吃白肉,推荐每周白肉2～4次,不超过5次;每次50～100g,不超过100g.