盘点你身边的奶制品,哪种更适合你

• 作者: 刘燕萍
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

牛奶作为哺乳动物哺育下一代的食物,它可以维持生命的成长,营养价值可想而知.牛奶中的蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸;牛奶中的脂肪为乳糜状颗粒,易消化吸收,含有人体必需的脂肪酸和卵磷脂;牛奶富含乳糖,在肠道中可帮助有益菌的繁殖,抑制腐败细菌的生长;牛奶中含有脂溶性维生素A和维生素B族.最重要的是牛奶中的钙含量丰富,250毫升牛奶可以获得250毫克钙,约相当于成人一日所需钙量的1/3.牛奶虽好,可面对市场上种类众多的奶制品,糖尿病病友应该如何选择呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕萍	北京协和医院营养科	35	76	3.0	8.0