生物被膜态金黄色葡萄球菌的代谢轮廓

• 作者: 孙纪录 陈小雪 陈晶瑜 韩北忠
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 代谢轮廓 生物被膜 1H核磁共振渡谱法
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 258-264
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2017.12.032

摘要

目的:描述生物被膜态金黄色葡萄球菌的代谢轮廓特征,以发展新的金黄色葡萄球菌生物被膜的鉴定和处理方法.方法:使用1H核磁共振波谱法对生物被膜培养物进行非靶标分析;使用Chenomx软件鉴定化合物;使用主成分分析法分析主要代谢物变化.结果:在生物被膜培养物中鉴定出41种化合物.在生物被膜生长期间,金黄色葡萄球菌大致摄取了10种化合物,包括葡萄糖、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、乙酰乙酸、甲酸、琥珀酸、甘油、甜菜碱和肉碱;积累了14种代谢物,包括1,3-二羟丙酮、2-氨基丁酸、鸟氨酸、3-羟基异戊酸、3-甲基戊二酸、乙酸、异丁酸、异戊酸、乳酸、焦谷氨酸、丙酮酸、乙醇、丙二醇和异丙醇.结论:金黄色葡萄球菌在生物被膜生长期间主要摄取了葡萄糖、精氨酸和苏氨酸,主要积累了2-氨基丁酸、鸟氨酸、乙酸、乳酸、乙醇和异丙醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晶瑜	中国农业大学食品科学与营养工程学院	35	386	11.0	18.0
2	韩北忠	中国农业大学食品科学与营养工程学院	70	1000	19.0	28.0
3	孙纪录	河北农业大学食品科技学院	56	595	14.0	23.0
4	陈小雪	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	22	2.0	4.0