玉米酒精厂副产品玉米油生产技术

• 作者: 张庆军 张昊 曹朋 陈亮
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米油 玉米胚芽 精炼技术 市场经济
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: TS225
• 字数: 2470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.09.019

摘要

酒精厂以玉米为原料可以从中提取到副产品玉米油,一般有两种方式:利用精炼技术直接从玉米中提取,具体做法为对玉米的胚芽进行收集、处理、压榨和浸出及最后提取出含少许杂质的毛油;在经过蒸馏后的酒槽中,利用溶剂的特性浸出得到不纯净的玉米毛油,毛油再经过进一步精炼得到一级玉米油或优质玉米油.玉米油中含有一定量的亚油酸,是一种具有营养价值的食用油.因此利用好玉米酒精厂的副产品,作为提取玉米油的原料,可以有效增加玉米酒精厂的利润.