微波食品包装材料及应用

• 作者: 韩永生
• 来源期刊: 包装前沿
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 微波食品 应用 容器材料 包装食品 食用品质 热损失
• 年，卷（期）: bzqy_2017,（6）
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4

摘要

摘要：由于微波对不同性质的包装材料有不同的作用，因此选用损耗小的塑料、陶瓷、玻璃、纸等做微波食品的包装容器材料。可以做到既对被包装食品的保存起到很好的作用，又能够在其微波加工时提高效率，减少不必要的热损失，提高食品的食用品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩永生	天津科技大学食品安全战略与管理研究中心	70	339	10.0	17.0