台北[舌尖上的在地小旅行]

• 来源期刊: 健康时尚
• 关键词: 台北 舌尖 教室 美食 专栏作家 台湾地区 日本 烹饪 讲师 策划 中文版 开放式 工作坊 调味料 爱好者 中山 杂货 油米 田野 提案
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 新事
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

从田野到餐桌的手作 最近,台北流行起各种生活创意的工作坊.以日本杂货为起点,小器如今在台北中山社区开设了六间生活提案空间.其中,预约制的“小器生活料理教室”,连接起了食物、食材与食器的奇妙关系. “小器生活料理教室”邀请了美食专栏作家施颖莹作为料理教室的主理人,策划课程及邀请讲师.初衷是通过烹饪,建立美食爱好者的社群.走进料理教室,一侧柜架上陈列着由小器策划出版的美食书籍,来自日本的生活情报类刊物《日日》,也是由小器引进翻译成中文版,并增加了台湾地区的采编内容.另有烹饪常用的厨具、餐器和油米蛋等日常调味料及食材可售.另一侧是讲师授课要用的开放式大中岛、烤箱和料理机.