高效液相色谱法测定牛奶中安赛蜜、苯甲酸和山梨酸含量

• 作者: 何瑛 吴腾 杨爱君 杨美丰 纪坤发
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 牛奶 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 字数: 3939字
• 语种: 中文

摘要

建立采用高效液相色谱法测定牛奶中安赛蜜、苯甲酸和山梨酸含量的方法.试验采用C18柱,以甲醇:乙酸铵溶液(0.02 mol/L)=5:95(V/V)为流动相进行分离,检测波长230 nm,流速1 mL/min,柱温25℃,进样量10μL.结果表明,样品中的安赛蜜、苯甲酸和山梨酸的最低检出限均为1 mg/kg,平均加标回收率分别为93.03%、94.56%、90.71%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑛		5	11	2.0	3.0
2	吴腾		2	2	1.0	1.0
3	杨爱君		11	72	3.0	8.0
4	纪坤发		2	0	0.0	0.0
5	杨美丰		1	0	0.0	0.0