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摘要:
ebeecake小蜜蜂牛油果低脂蛋糕名为初心,寓意是希望大家勿忘享受食物最本真味道的真诚之心。而想要品尝到食物最本真的味道,保证食材新鲜是必要条件。牛油果低脂蛋糕选择急冻鲜牛油果为主要原料。这种用急速冷冻技术保鲜的水果,最大的优点是选择了自然成熟的品种,并瞬间将温度降到超低温,这是目前世界公认的最健康的保鲜手法。
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文献信息
篇名 ebeecake小蜜蜂七夕节,初心套餐的新鲜蜜语
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 蜜蜂 新鲜 套餐 冷冻技术 牛油 超低温 温度降 蛋糕
年,卷(期) 2017,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-80
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
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节点文献
蜜蜂
新鲜
套餐
冷冻技术
牛油
超低温
温度降
蛋糕
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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