我国肉牛养殖风险及影响因素分析

• 作者: 崔姹 王明利 石自忠 胡向东
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 肉牛 养殖风险 方差 偏度 影响因素
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 144-156
• 分类号: F326
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2017.02.18

摘要

为探讨肉牛养殖风险,基于1995-2013年河北等11个省区的非平衡面板数据,通过测算肉牛养殖利润、成本和产量的均值、方差和偏度,对肉牛养殖风险进行评估,并分析影响风险的相关因素.研究结果表明:我国内牛养殖的利润和产量风险较大,利润和成本总体呈现左偏态,而产量则主要呈现右偏态,年际和区域间存在较大差异;利润风险大体呈现下降趋势,产量风险近年有所增加,成本风险较小且呈现下降趋势.养殖密度、疫病风险、产业优势、饲料结构、资本装备、养殖周期、技术进步和区域差异等因素,影响着肉牛养殖利润、成本和产量及其风险大小和发生概率.应警惕肉牛养殖左偏为常态的认识,建议合理调整载畜量,优化产业规模,调整饲料结构,加强资本装备水平,推进新型养殖模式,提升科技进步对肉牛产业贡献力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明利	中国农业科学院农业经济与发展研究所	138	1352	21.0	31.0
2	石自忠	中国农业大学经济管理学院	67	414	11.0	17.0
3	胡向东	中国农业科学院农业经济与发展研究所	29	268	8.0	16.0
4	崔姹	中国农业科学院农业经济与发展研究所	12	71	5.0	8.0