茶树油对育肥猪生长性能、器官指数、胴体性状和肉品质的影响

• 作者: 封飞飞 方伟 朱新宇 王淑楠 詹康 赵国琦 霍永久 魏臻武
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树油 育肥猪 生长性能 器官指数 肉品质
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 3620-3626
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 字数: 5203字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加茶树油对育肥猪生长性能、器官指数、胴体性状和肉品质的影响.试验选用64头初重为(68.13±0.46)kg的健康"杜×长×大"三元杂交生长育肥猪,随机分为4组,每组4个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加100、200和300 mg/kg茶树油的试验饲粮,预试期10 d,正试期56 d.结果显示:1)与对照组相比,200和300 mg/kg组末重和平均日增重显著增加(P<0.05),100和200 mg/kg组料重比显著降低(P<0.05);2)与对照组相比,200和300 mg/kg组肝脏指数显著增加(P<0.05),300 mg/kg组肾脏指数显著增加(P<0.05);3)与对照组相比,200 mg/kg组背最长肌红度值、pH24h显著增加(P<0.05),100和200 mg/kg组背最长肌剪切力显著降低(P<0.05)、肌内脂肪含量显著增加(P<0.05).结果表明,饲粮中添加不同剂量的茶树油对育肥猪的生长性能、器官指数和肉品质有不同程度的影响,其中基础饲粮中添加200 mg/kg茶树油对育肥猪生长性能和肉质的改善效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科学与技术学院	340	2188	20.0	29.0
2	魏臻武	扬州大学动物科学与技术学院	51	386	11.0	16.0
3	霍永久	扬州大学动物科学与技术学院	77	420	11.0	16.0
4	王淑楠	扬州大学动物科学与技术学院	11	64	5.0	7.0
5	詹康	扬州大学动物科学与技术学院	33	150	8.0	10.0
6	方伟	扬州大学动物科学与技术学院	9	32	4.0	5.0
7	封飞飞	扬州大学动物科学与技术学院	5	19	3.0	4.0
8	朱新宇		3	14	2.0	3.0