热塑性辐照玉米淀粉薄膜的制备及表征

• 作者: 廖娟 柏宗春
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 60Co-γ射线 辐照淀粉 热塑性薄膜 性能
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 1094-1099
• 页数: 6页
• 字数: 4076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.06.1094

摘要

为了提高热塑性淀粉基薄膜的力学性能,采用0、10、20、30、40、50 kGy 6个剂量的60Co-γ射线对玉米淀粉进行辐照处理,研究辐照对玉米淀粉结构、颗粒尺寸的影响;并以辐照玉米淀粉为原材料,采用挤出造粒、熔融吹塑法制备热塑性辐照玉米淀粉薄膜,研究辐照剂量对热塑性薄膜力学性能、表面形貌的影响.结果表明,60Co-γ射线能够有效破坏玉米淀粉分子内、分子间氢键,降低玉米淀粉的刚性;能够有效减小玉米淀粉的颗粒尺寸,增加玉米淀粉的加工流动性.随着辐照剂量的增加,热塑性辐照玉米淀粉薄膜的力学性能不断增加;未熔融颗粒不断减少,表面形貌更加均匀、平整.综合考虑热塑性辐照玉米淀粉薄膜的力学性能和钴源能耗,40kGy剂量辐照的玉米淀粉制备的热塑性淀粉基降解薄膜更具有实用价值.本研究结果为辐照玉米淀粉制造热塑性降解薄膜提供了理论依据和实际参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖娟		2	4	1.0	2.0
2	柏宗春		2	4	1.0	2.0