中小型牧场提高乳蛋白的措施

• 作者: 娄常磊 谭立燕
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 中小型奶牛场 乳蛋白率 牧场 微生物蛋白质 过瘤胃蛋白质 干物质采食量 饲养小区 奶牛日粮
• 年，卷（期）: jrxmsynn_2017,（7）
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: S823.4

摘要

目前有很大一部分饲养小区或者正在从小区转型到牧场的中小型奶牛场,始终被乳蛋白低的问题困扰着(乳蛋白小于3.0),乳蛋白低最终导致的结果是,鲜奶价格低,甚至会导致鲜奶无法正常的销售。在当前行业低迷的阶段,因为鲜奶乳蛋白低导致的这两个结果让牧场主苦不堪言。到底是什么原因导致的乳蛋白低呢? 奶牛乳蛋白率的主要影响因素是奶牛的品种,荷斯坦奶牛平均乳蛋白率为3.1%;而乳肉兼用西门塔尔牛的平均乳蛋白率在3.6%以上;娟姗牛的乳蛋白率4%以上。除了奶牛品种原因之外,奶牛营养问题也是造成乳蛋白含量低的重要原因之一,由于牛奶中的乳蛋白主要来源于奶牛从肠道中消化吸收的蛋白,进而来源于瘤胃微生物蛋白质、饲料过瘤胃蛋白质及体组织动员的蛋白质。如果日粮中蛋白质缺乏或氨基酸不平衡,会造成乳蛋白率的下降.另外,奶牛日粮的干物质采食量不足及精料饲喂量过低会引起瘤胃可发酵碳水化合物量的不足,瘤胃微生物蛋白质的合成量降低,从而降低了小肠中瘤胃微生物蛋白质的流量,也会造成乳蛋白率的下降。所以,导致乳蛋白低的原因主要是,遗传因素、营养因素、泌乳阶段和环境因素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭立燕		7	0	0.0	0.0
2	娄常磊		1	0	0.0	0.0