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摘要:
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苦荞黄酮的醇提取工艺优化
苦荞
黄酮
提取工艺
得率
苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究
苦荞芽
多酚
提取工艺
抗氧化活性
黑苦荞无糖面包工艺研究
黑苦荞
芦丁
降血糖
面包
苦荞叶总黄酮提取纯化工艺研究
苦荞叶
黄酮化合物
超声波
大孔树脂
提取纯化工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
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文献信息
篇名 苦荞全株茶浸泡酒工艺条件优化研究
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(9) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 134-135
页数 2页 分类号
字数 1120字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李正涛 4 9 2.0 3.0
2 吴兵 4 3 1.0 1.0
3 吴旋 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
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2017(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
总被引数(次)
676
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