玉屏不同油茶种质含油率及油中脂肪酸组成分析

• 作者: 丁健 唐东慧 孟婷 阮成江
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶 索氏提取 优良无性系 含油率 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 129-133
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.16|S722.7
• 语种: 中文

摘要

为选育油茶优良无性系,利用核磁共振方法测定了玉屏38个油茶优良无性系的种子和种仁含油率,采用GC-MS/MS方法检测了索氏提取的油茶种仁油脂肪酸组成及相对含量.结果表明:MZ-3、YP-1、6-57、6-48和GY的种子和种仁含油率分别在41％和56％以上.油茶种仁油中检测出6种脂肪酸,分别为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸,油酸含量高于83％的品系有5-35、5-37、6-49、XL-210和YP-l.这不仅为玉屏油茶优良无性系的选择提供了科学依据,而且可为油茶籽油的加工利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮成江	大连民族大学资源植物研究所	72	462	13.0	17.0
2	孟婷	大连民族大学资源植物研究所	2	15	2.0	2.0
3	丁健	大连民族大学资源植物研究所	12	40	4.0	6.0
4	唐东慧	大连民族大学资源植物研究所	2	15	2.0	2.0