色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用

• 作者: 李静 殷超
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱 质谱 食品安全 分析检测
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3|O657.63
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.14.011

摘要

社会飞速发展,人们生活水平不断提高,随着食品种类增多,相应的食品安全问题显的十分严重.色谱质谱技术是新时期食品安全分析检测应用的主要方法之一,在检测食品安全质量时能够发挥全面有效作用.本文主要分析色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用,并提出一些实际应用建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静		67	86	6.0	6.0
2	殷超		5	11	2.0	3.0