痛风患者能喝汤吗

• 作者: 谷联清
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 慢病康复
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

天气寒冷,各种鲜美可口、热气腾腾的汤类都会摆上餐桌,人们总想趁机滋补滋补.但对于痛风患者而言,这些美味却是可望而不可及的. 大多数痛风患者都听过医生告知“不可以喝汤”,特别是所谓的“老火汤”,其中缘由在于痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而嘌呤是亲水性物质,特别容易溶于水中,排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高,而且煮的时间越长嘌呤溶解于汤中越多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷联清	武汉市中心医院肾内科	4	19	2.0	4.0