高效凝胶色谱法测定配方奶粉中免疫球蛋白G

• 作者: 何强 刘开 姜敏 孔祥虹 张璐 李莹
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 工学
• 关键词: 凝胶色谱 配方奶粉 免疫亲和柱 免疫球蛋白G
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 456-459
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2017.0096

摘要

建立了高效凝胶渗透色谱法测定配方奶粉中免疫球蛋白G(IgG)含量的方法.奶粉样品经pH 7的0.05 mol/LNa2HPO4溶液溶解,高速离心、过滤,滤液经protein G免疫亲和柱净化.采用Zorbax GF-450凝胶色谱柱(250 mm ×9.4 mm,6μm)分离,流动相为pH 7的0.05 mol/L Na2HPO4溶液,流速1.0 mL/min,检测波长280 nm.免疫球蛋白G在0.2～5.0 mg/mL的含量范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,方法检出限为0.1 mg/g,加标回收率为86.0％～117.7％,相对标准偏差(n=6)为3.8％ ～7.1％.方法适用于配方奶粉中免疫球蛋白G的定性、定量分析.