冰淇淋作为在家休闲零食趋势明显

• 作者: 徐一蕾
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 冰淇淋 零食 休闲 消费者 市场销量 增长率 销售额 中国
• 年，卷（期）: spkf_2017,（4）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: TS277

摘要

冰淇淋作为消暑良品始终受到消费者的喜欢。英敏特最新报告《冰淇淋．2017中国》显示，2014-2016年，冰淇淋零售市场销量下滑，年均复合增长率为。1．6％。尽管如此，零售销售额在消费升级的带动下持续上升。报告同时表明，2017年，近一半（49％）中国城市消费者＋将冰淇淋当作是在家休闲时的零食，39％将冰淇淋作为在家饭后吃的甜品，相比2015年，这两个比例分别仅为39％和28％。