鸡肉源沙门氏菌血清型、药敏性及部分耐药基因研究

• 作者: 曹晨阳 杨保伟 杨华 王嘉炜 肖英平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 血清型 (氟)喹诺酮类抗生素 耐药基因
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 140-146
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 6721字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201715023

摘要

目的:研究432株分离于陕西省杨凌及周边城市零售鸡肉中沙门氏菌的血清型分布、药敏性及其与(氟)喹诺酮类抗菌药物抗性相关耐药基因的流行状况.方法:按照玻片凝集法鉴定血清型,使用临床和实验室标准协会推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法确定沙门氏菌中与(氟)喹诺酮类抗生素耐药相关基因.结果:432株沙门氏菌中除36株血清型未定外,其余396株沙门氏菌共涵盖37个血清型,其中鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium,检出率17.93％)、汤普森沙门氏菌(Salmonella thompsons,检出率12.88％)、埃森沙门氏菌(Salmonella essen,检出率8.84％)和婴儿沙门氏菌(Salmonella infants,检出率6.57％)等血清型比较常见.沙门氏菌对磺胺异噁唑(耐药率89.81％)耐药最为普遍,对磺胺甲噁唑、萘啶酮酸、四环素、氨苄西林、氯霉素和阿莫西林-克拉维酸等抗生素的耐药率均在50％以上.aac(6')-Ib-cr基因检出率(16.67％)最高,qnrB、qnrS和qnrA的检出率分别为10.19％、6.71％和1.62％,且该4种基因在不同血清型菌株中分布不同.菌株携带qnr和aac(6')-Ib-cr基因越多,对(氟)喹诺酮类和氨基糖苷类协同耐药性越强.结论:陕西省杨凌及周边城市零售鸡肉源沙门氏菌的血清型种类繁多,耐药比较普遍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨保伟	西北农林科技大学食品科学与工程学院	46	481	12.0	20.0
2	肖英平	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	24	78	6.0	8.0
6	杨华	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	33	95	6.0	9.0
10	王嘉炜	西北农林科技大学食品科学与工程学院	5	20	2.0	4.0
11	曹晨阳	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	18	1.0	2.0