金秋时节说海蟹

• 作者: 李心平
• 来源期刊: 中老年保健
• 关键词: 金秋时节 中国人 阳澄湖大闸蟹 梭子蟹 种类 秋风 海鲜 地理位置 兴城 温州 天津 苏州 山东 青蟹 品种 螃蟹 美食 辽宁 莱州 菊花
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来.秋风送爽,正是蟹肥膏黄时.海鲜美食历来受世人追捧,海鲜中的螃蟹更是中国人餐桌上的饕餮大餐,深受喜爱. 蟹的种类很多,中国蟹的种类就有600种左右,因分布的地理位置不同,有湖蟹、河蟹、江蟹、海蟹之分,代表品种有大闸蟹、青蟹、梭子蟹、花蟹等.中国各地有不少名蟹,著名的如天津紫蟹、辽宁兴城梭子蟹、苏州阳澄湖大闸蟹、温州炎亭江蟹、山东莱州大蟹、潮汕赤蟹等等.