风险交流在乳品质量安全中的重要性

• 作者: 句荣辉 林少华 王辉 申慧杰 罗红霞 马长路
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 乳品质量安全 风险交流 风险分析
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 字数: 5026字
• 语种: 中文

摘要

食品安全风险交流是风险分析框架中重要的组成部分,是联系利益相关方的重要纽带.针对风险交流的概念、对象、内容和法律基础等基本理论问题进行了探讨,阐释乳品质量安全风险信息的重要性以及社会共治对乳品安全信息交流的必要性,提出了风险信息交流有效开展的一些建议,并全面分析了风险交流对解决乳品质量安全问题的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉		37	91	6.0	8.0
2	罗红霞		132	460	11.0	16.0
3	句荣辉		65	147	6.0	10.0
4	马长路		64	151	7.0	11.0
5	林少华		35	24	2.0	2.0
6	申慧杰		5	3	1.0	1.0