姜黄素的生理功能及其在畜禽生产中的应用

• 作者: 杨泰 王慧 田科雄 陈继发
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 姜黄素 植物提取物 生理功能 机制 畜禽生产 应用
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3460-3466
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5299字
• 语种: 中文

摘要

姜黄素是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素,具有抗氧化、抑炎及降血脂等作用.作为一种天然的饲料添加剂,姜黄素在畜牧生产中具有良好的应用前景,有改善畜禽生产性能、提升产品品质、提高免疫力等作用.本文阐述了姜黄素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在畜禽生产中应用姜黄素的最新研究成果,以期为姜黄素在畜禽生产中更好地应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田科雄	湖南农业大学动物科学技术学院	94	508	12.0	16.0
2	王慧	湖南农业大学动物科学技术学院	63	356	9.0	17.0
3	陈继发	湖南农业大学动物科学技术学院	31	109	6.0	7.0
4	杨泰	湖南农业大学动物科学技术学院	22	34	4.0	5.0