几种青贮玉米青贮发酵特性及其营养成分的比较研究

• 作者: 侯振平 吴端钦 戴求仲 朱四元 王延周 王郝为
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮玉米 青贮 发酵特性 营养成分
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.07.013

摘要

试验旨在比较研究不同青贮玉米发酵特性及营养成分,筛选适合我国南方地区种植推广的青贮玉米品种.试验选择4种青贮玉米(豫青贮23-2、雅玉青贮8号、三北2号及三北89号),将其秸秆用机械切碎约3 cm,采用罐装青贮的方法进行,青贮时间60 d.结果发现:豫青贮23-2和三北2号pH分别为3.82和4.97,颜色接近原料的色泽,茎叶纹理结构清晰可见,芳香味浓,发酵品质定级为1级优等.雅玉青贮8号和三北89号青贮分别被定级为2级尚好和3级中等;pH及常规含量各品种间差异不显著(P＞0.05),三北2号粗蛋白含量最高,三北89号粗蛋白质的含量最低;青贮玉米乳酸、乙酸、丙酸及丁酸含量各组间差异不显著(P＞0.05),乳酸以豫青贮23-2含量最高,三北89号含量最低.综上所述,豫青贮23-2与三北2号的发酵特性较好,而三北89号较差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴求仲	中国农业科学院麻类研究所	43	166	8.0	9.0
2	王延周	中国农业科学院麻类研究所	55	419	10.0	18.0
3	朱四元	中国农业科学院麻类研究所	34	161	7.0	10.0
4	侯振平	中国农业科学院麻类研究所	21	81	5.0	7.0
5	吴端钦	中国农业科学院麻类研究所	34	144	8.0	9.0
6	王郝为	中国农业科学院麻类研究所	17	66	4.0	7.0