马齿苋中去甲肾上腺素和多巴胺的测定研究

• 作者: 余婷婷 刘迪 张莉 王彬
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 去甲肾上腺素 多巴胺 液相-质谱/质谱 马齿苋
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 296-299
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2|O657.63
• 语种: 中文

摘要

建立了一种食品中去甲肾上腺素和多巴胺的液相色谱定量分析及液相色谱-质谱/质谱确证方法.采用XBridge@C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,柱温30℃,流动相为v(磷酸盐缓冲液):v(乙腈)=98:2,流速0.4 mL/min,荧光检测器检测,激发波长为286 nm,发射波长为318 nm.结果表明,去甲肾上腺素在(0.02～50)μg/mL,多巴胺在(0.05～50)μg/mL内,其峰面积与质量浓度呈良好的线性关系(0.9999和0.9996),并采用超高效液相-质谱/质谱在复杂基质情况下辅助定性.该方法的检出限为去甲肾上腺素1.0 ng/mL,多巴胺2.0 ng/mL.该方法快速简便、灵敏度高、选择性好,测定结果令人满意.可将该方法应用到食品中去甲肾上腺素和多巴胺的测定中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余婷婷		9	18	3.0	4.0
2	刘迪		5	1	1.0	1.0
3	张莉		13	51	4.0	7.0
4	王彬		1	0	0.0	0.0