生态酿酒及其蕴含的产业思想溯源

• 作者: 余有贵 曾豪
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 生态酿酒 生态伦理 系统论 生态文明
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 市场分析
• 页码范围: 211-216,220
• 页数: 7页
• 字数: 8362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.01.047

摘要

生态酿酒工业以提供生态酒产品为中心,构建循环经济新模式,旨在追求经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一,实现人与自然环境、酿酒工业与自然环境、社会环境与自然环境的协调发展.生态酿酒蕰含了道家文化的天人合一思想、马克思主义的生态伦理思想、系统论的整体思想、科学发展观的可持续发展思想,以及生态文明建设的美丽中国思想,代表了酿酒产业未来发展的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余有贵	邵阳学院生物与化学工程系	102	699	14.0	19.0
2	曾豪	邵阳学院生物与化学工程系	3	15	2.0	3.0