来自泰国的女主厨Sai努力展示泰国菜更高级的一面

• 作者: 刘虎成 谈笑
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 泰国菜 SAI 旅游胜地 口味 糯米饭 南部 菜品 海鲜
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.119

摘要

在泰国m很多大厨都是女性 Sai的家乡在泰国南部，旅游胜地普吉岛附近。泰国从南到北，菜品口味还是有些区别的，南部靠海，喜食海鲜，口味偏辣；泰国北部口味则偏甜一点：泰国中部以曼谷为例，口味也居中，制作咖喱的用料也会略有不同，冬阴功汤、芒果糯米饭等泰国名菜都是出自泰国中部。