把粥煮黏稠的6个窍门

• 作者: 〈大众卫生报〉报社
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

粥,看起来是最简单不过的一道餐食,用大米加水煮一煮便是,不过,想要将粥煮得绵、软、滑,还需要一定的技巧.下面的6种方法能让你把粥煮开花. 1、煮粥前先将米冷冻一晚.把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层冻一夜,再拿出来熬粥,十几分钟后就很稠了.平时可多冻一些米放在冰箱里,想喝粥时拿出需要的分量煮即可.