翅果油对小鼠抗氧化能力及脂质代谢的影响

• 作者: 陈雨娜
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 翅果油 不饱和脂肪酸 抗氧化能力 脂质代谢 基因表达
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|TS201.4
• 语种: 中文

摘要

以昆明小鼠为模拟对象,研究了摄入翅果油对小鼠抗氧化能力和脂质代谢的影响.实验选取30只6周龄昆明小鼠,随机分为3组,分别为对照组、花生油组和翅果油组,持续喂养6周后,分别测定其体重、抗氧化能力和脂质代谢水平.结果表明:与花生油相比,翅果油可显著降低小鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、丙二醛(MDA)含量及肝脏组织载脂蛋白ApoE基因表达量,显著提高血清和肝脏的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及肝脏组织肉碱棕榈酰转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)表达量、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.研究表明,富含不饱和脂肪酸和VE的翅果油有助于提高小鼠机体抗氧化能力和血脂调节能力,是非常适宜食用的安全健康油品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雨娜	商丘医学高等专科学校教务处	31	37	3.0	4.0