优质蛋白助力运动营养产业快速扩展

• 作者: 解怡梅
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 运动营养 优质蛋白 产业 消费需求 市场空间 健康意识 运动表现 营养产品
• 年，卷（期）: spkf_2017,（4）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: TS217

摘要

运动营养门类已经获得了巨大增长——从2010年的67亿美元增长到了2015年的108亿美元。越来越多的人逐渐意识到运动营养产品在提高运动表现和达到健康目标方面的益处。国内运动营养产业属于蓝海市场，特征是消费需求旺盛、市场空间大、集中度低，处在成长初期，运动营养消费群体从核心专业人群不断向健康意识觉醒的大众人群延伸，这类人群成为新的消费主力。