汪曾祺与美食家

• 作者: 金实秋
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 文学
• 关键词: 汪曾祺 美食文化 中国作家 汪先生 陆文夫 特级厨师 糟煨冬笋 谭家菜 洪烛 在人间
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: I207.42

摘要

在当代中国作家中,汪曾祺大概是跨界最广、＂帽子＂最多的一位了。如小说家、散文家、戏剧家、诗人、书画家等等,还有一顶＂帽子＂——美食家。尽管美食家得名较晚,但影响力不小,知名度甚高。而在这些众多的雅称中,他可能最乐于接受的就是＂美食家＂这顶帽子了。