咪唑类离子液体对酶法醇解制备脂肪酸酯的影响研究

• 作者: 孙聪 王兴国 秦杰 邹孝强 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 离子液体 脂肪酸酯 极性 疏水性 氢键碱度 黏度
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 50-55,70
• 页数: 7页
• 分类号: TQ645|TQ426
• 语种: 中文

摘要

在不同阴离子组成的咪唑类离子液体体系中,以含有不同脂肪酸组成的油脂与醇类为反应原料,酶法醇解制备脂肪酸酯,考察了离子液体种类对制备脂肪酸酯的影响,并探索离子液体的主要性质对脂肪酸酯制备的影响规律.结果表明:在疏水阴离子组成的离子液体中,脂肪酸酯的生成量较高,且阴离子的影响较为明显.离子液体的性质与脂肪酸酯的生成量有一定的相关性,且是共同作用的结果,除某些特例外,随着离子液体极性值和氢键碱度的增加,脂肪酸酯的生成量整体呈现下降趋势;随着离子液体疏水性值的增加,脂肪酸酯的生成量增加;离子液体黏度与脂肪酸酯没有明显的相关性,但高黏度会影响脂肪酸酯的生成量.另外,此结论适用于各种脂肪酸组成的油脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲		7	28	4.0	5.0
2	秦杰		2	2	1.0	1.0
3	孙聪		1	0	0.0	0.0
4	邹孝强		3	5	2.0	2.0