我国餐饮业供给侧结构性改革的实效与对策研究

• 作者: 于干千 程小敏
• 来源期刊: 商业经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 供给侧结构性改革 餐饮业 产业定位 协调发展
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 产业观察
• 页码范围: 167-171
• 页数: 5页
• 分类号: F719
• 字数: 8570字
• 语种: 中文

摘要

在总结我国餐饮业经济运行状态和对餐饮业在经济、社会、文化发展中的作用重新定位基础上,本文提出了餐饮业供给侧结构性改革的思路.研究发现,我国餐饮业改革秉持供给侧与需求侧对称平衡的原则,通过科学技术的运用与创新、加大产业结构调整、减少企业税费成本、不断完善制度有效供给等举措,餐饮业供给的结构不断优化、供给能力不断扩大、供给质量与水平不断提升、供给效率不断改善、供给空间在国际交流合作中不断拓展,供给侧结构性改革取得实质性进展.因此提出以提升餐饮产品供给为重点,以改善餐饮设施供给为支撑,以优化餐饮环境供给为载体,以强化餐饮制度政策供给为动力等思路来全面推进和深化餐饮业的供给侧结构性改革,实现餐饮业全面协调可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程小敏		9	51	5.0	6.0
5	于干千		12	48	5.0	6.0