超声波辅助表面活性剂提取柠檬皮中的果胶

• 作者: 刘敏 王丹 雷光东 黄美华
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 表面活性剂 果胶
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: TQ9111
• 字数: 3243字
• 语种: 中文

摘要

利用超声波辅助表面活性剂提取柠檬皮中的果胶,采用咔唑硫酸法测定提取液中的果胶含量.以果胶提取率为指标,在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken设计四因素三水平进行响应面试验,建立各因素与响应值之间的数学模型,确定最佳提取工艺.结果表明,最佳工艺条件为超声时间30 min、超声功率330 W、提取温度80 ℃、SDS用量0.60 g,在此工艺条件下,果胶提取率为19.51%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丹	重庆大学化学化工学院	33	121	6.0	10.0
2	雷光东	内江师范学院化学化工学院	56	137	6.0	8.0
3	刘敏	内江师范学院化学化工学院	22	41	4.0	6.0
4	黄美华	重庆大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0