黑洋葱粗黄酮的提取及降血糖研究

• 作者: 孙旭东 宁月宝 张鹏翔 王武
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 黑洋葱 发酵 粗黄酮 回流提取 降血糖
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 212-214
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

实验主要研究黑洋葱粗黄酮降血糖的功能,采用80％乙醇回流提取法从黑洋葱中提取黄酮类物质,通过紫外分光光度法测定,样品中总黄酮的含量为5.59％.对四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠进行黑洋葱粗黄酮溶液灌胃,14 d后,通过测小鼠血糖值得出黑洋葱粗黄酮是否具有降血糖效果.结果显示:黑洋葱粗黄酮具有对四氧嘧啶诱发的高血糖有降低作用,且高剂量黑洋葱粗黄酮的降血糖作用效果显著,黑洋葱粗黄酮对正常小鼠的血糖值无影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁月宝		1	0	0.0	0.0
2	王武		1	0	0.0	0.0
3	张鹏翔		1	0	0.0	0.0
4	孙旭东		2	2	1.0	1.0