桑叶DNJ提取物体外降血糖及抗氧化作用研究

• 作者: 于睿 李层层 江岩 王兴婷 王德萍 鲁慧
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 DNJ α-葡萄糖苷酶 体外抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 215-219
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

研究桑叶DNJ提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶活性和体外抗氧化能力.以4-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,以拜糖平为阳性对照,测定桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用.分别采用普鲁士蓝法、DPPH法、邻二氮菲-Fe2+法测定桑叶DNJ提取物体外抗氧化作用.桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用(IC50=0.350 mg/mL),是阳性对照拜糖平(IC50=0.982 mg/mL)的2.7倍.桑叶DNJ提取物具有较强的体外总抗氧化能力(OD=1.490),具有一定的清除DPPH;(IC50=0.589 mg/mL)和·OH(IC50=1.788 mg/mL)的能力.