添加中药渣对全株玉米青贮感官和发酵品质及营养成分的影响

• 作者: 何建文 宋世斌 张慧君 敬淑燕 李玩生 蒋苏苏 金丽娜
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 中药渣 玉米 青贮 感官评定 发酵品质 营养成分 粗蛋白
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1947-1954
• 页数: 8页
• 分类号: S816.11
• 字数: 6536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0542

摘要

本研究以添加单一及混合中药渣于全株玉米(Zea mays)青贮中,通过对青贮料感官品质、发酵品质及营养成分的分析,探讨中药渣在全株玉米青贮饲料调制中的应用.全株青贮玉米铡短至1.5～2 cm,均匀混入药渣制作青贮,玻璃缸青贮300 d开盖,取样进行感官评定、发酵品质和营养成分测定.结果表明,混合药渣组感官品质为一般质量青贮料,添加水平5％时青贮料粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、磷含量(P)显著高于未添加对照组(CK)及添加水平7％、10％(P＜0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)比值显著低于对照组(P＜0.05),添加水平为5％时乳酸(LA)、丙酸(PA)含量显著高于添加水平7％、10％(P＜0.05);单一药渣组中,党参(Codonopsis pilosula)、川芎(Ligusticum wallichii)及牛蒡(Arctium lappa)药渣组感官品质均在2级及以上,党参药渣组添加水平为5％时,干物质(DM)、CP显著高于对照组(无添加)及同水平其他处理组(P＜0.05),LA、PA含量显著高于添加水平7％、10％(P＜0.05);牛蒡药渣组各添加水平下,DM、CP及P含量显著高于对照组(P＜0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P＜0.05),且LA随添加量显著增大(P＜0.05);川芎药渣组各添加水平下,CP、P含量及EE显著高于对照组(P＜0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P＜0.05),乙酸(AA)显著高于同水平其它处理组(P＜0.05).综上,混合药渣、党参药渣组添加水平5％时,对青贮品质改善效果较好,牛蒡药渣及川芎药渣有益于青贮品质的改善,但牛蒡药渣对青贮的改善效果优于川芎药渣.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋世斌		14	19	2.0	4.0
2	敬淑燕		10	11	2.0	3.0
3	李玩生		8	6	1.0	2.0
4	金丽娜		7	17	2.0	3.0
5	何建文		5	36	4.0	5.0
6	蒋苏苏		2	8	2.0	2.0
7	张慧君		5	28	3.0	5.0