如何激发大学生学习兴趣——以“食品工程原理”课程为例

• 作者: 刘素稳 杜连起 许瑞 郭朔
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 兴趣 教学效果
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

＂食品工程原理＂是食品专业学生的重要专业基础课程。通过充分运用多媒体课件、综合利用多种教学方式、理论与实践相结合、完善管理考核制度及利用师生互动等方法,激发学生学习＂食品工程原理＂课程的兴趣,实现良好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘素稳		43	169	7.0	10.0
2	郭朔		19	53	5.0	7.0
3	杜连起		27	17	2.0	4.0
4	许瑞		15	11	2.0	3.0