浅谈高校食堂餐饮安全管理现状及对策

• 作者: 谢晶 邱伟强 韩美兰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高校食堂 餐饮安全 管理
• 年，卷（期）: 2017,（34）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 字数: 2397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2017.34.027

摘要

高校食堂餐饮的安全直接影响全校学生及教职员工的身体健康,关系着高校的发展以及社会的稳定.因此,高校必须采取有效措施以增强食堂的饮食安全,切实保障广大师生的身体健康和生命安全.本文分析了高校食堂餐饮安全管理现状,并提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶		409	4858	36.0	48.0
2	韩美兰	上海海洋大学后期服务中心	1	2	1.0	1.0
3	邱伟强		21	191	8.0	13.0