薏苡仁油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析

• 作者: 夏菁 张静美 施蕊 赵一鹤
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 薏苡仁油 超临界CO2萃取 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4|TQ644.1
• 语种: 中文

摘要

以云南师宗县高良地区薏苡仁为研究对象,通过薏苡仁的前处理和超临界CO2萃取技术,以萃取时间、萃取温度、萃取压力为因素,设计L9(34)正交实验优化超临界CO2萃取薏苡仁油的工艺条件.并采用气相色谱-质谱联用技术对薏苡仁油进行脂肪酸组成分析.结果表明:薏苡仁油最佳萃取工艺条件为萃取温度45℃、萃取压力25 MPa、萃取时间4h,在最佳工艺条件下薏苡仁出油率为7.704％;薏苡仁油主要脂肪酸组成为棕榈酸14.11％、亚油酸30.38％、油酸53.49％、硬脂酸1.89％,不饱和脂肪酸占83.87％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施蕊	西南林业大学环境科学与工程学院	18	92	5.0	9.0
2	赵一鹤	云南省林业科学院林产工业研究所	20	120	8.0	10.0
3	张静美		16	41	3.0	6.0
4	夏菁	西南林业大学环境科学与工程学院	6	25	3.0	5.0