浅谈基于OBE理念的食品工程专业“机械基础”课程改革

• 作者: 孟永宏 杨天歌 杨雅丽 邓红 黄小丽
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: OBE教育模式 食品工程 机械基础 课程改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（10）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: TS2-4

摘要

＂机械基础＂课程是陕西师范大学食品科学与工程专业的一门必修基础课,对于培养学生的工程理念、工科素养和实践动手能力都有非常重要的作用。将美国的OBE引入食品专业＂机械基础＂课程的教改中,适应了现代社会高速发展的食品企业对应用型工程人才的知识、能力与素质培养一体化的要求,且关注对学生的实际工作能力与素质的评价,对于提升西部食品工程人才的质量、加快形成与国际接轨的工程教育专业认证体系建设均有积极作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	144	1582	21.0	34.0
2	孟永宏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	63	212	8.0	11.0
3	黄小丽	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	22	24	3.0	4.0
4	杨雅丽	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	5	6	2.0	2.0
5	杨天歌	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	10	26	3.0	5.0