不吃早饭,增加动脉粥样硬化风险

• 来源期刊: 食经
• 关键词: 亚临床动脉粥样硬化 不吃早餐 中年人 营养科学 热量 弗里德曼 政策学 西班牙 同龄人 超声波 症状 选取 心脏 摄取 筛查 年龄 美国 堆积 堵塞 大学
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据报道,美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究者发现,与享受丰盛早餐的同龄人相比,经常不吃早餐的中年人其心脏动脉更有可能堵塞. 研究者从西班牙选取了4000多名年龄在40岁～ 54岁之间的中年人,其中有3％的人长期不吃早餐,27％的人经常吃丰盛的早餐(这意味着他们每天所摄取的热量有超过20％来自于早餐),大部分人(占70％)吃热量相对较低的早餐.研究者用超声波来筛查这些中年人的“亚临床动脉粥样硬化”(未造成任何症状的早期斑块堆积).