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以"味"为本四川小吃里的生活真味
原文服务方：
科学之友
摘要：
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播期对四川盆地杂交籼稻米饭食味品质的影响
播期
四川盆地
水稻
食味品质
食味计
川渝美食纪录片地域文化建构的视听语言分析—以《川味》为例
地域文化建构
川渝美食纪录片
视听语言
《川味》
四川风鸭呈味物质形成机理初探
四川风鸭
呈味物质
形成机理
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
科学之友
主办单位：
山西省科学技术协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8136
CN：
14-1032/N
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1980-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
23322
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32127
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