天然橡胶贮存过程中分子交联网络分析

• 作者: 廖双泉 张会丰 彭政 蒋冰清 赵富春
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 天然橡胶 贮存 凝胶含量 交联密度 交联网络
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 939-944
• 页数: 6页
• 分类号: TQ332.1
• 字数: 4854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.05.025

摘要

天然橡胶(NR)在贮存过程中发生轻微的分子交联,塑性初值、门尼粘度和凝胶含量增加,致使其加工性能降低,后续加工能耗增加.采用高速冷冻离心、蛋白酶及脂肪酶处理天然胶乳制备离心天然橡胶(CNR)、脱蛋白天然橡胶(DPNR)、脱脂肪-脱蛋白天然橡胶(P-DPNR),并分析其贮存过程中的交联密度、交联点数量、凝胶含量、分子量和塑性初值(P0)的变化.结果表明:在贮存过程中,随贮存时间的延长,NR、CNR、DPNR的交联密度、交联点数量、凝胶含量、分子量和塑性初值(P0)均呈现显著的增大趋势.而P-DPNR的交联密度、交联点数量、凝胶含量、分子量和塑性初值(P0)在加速贮存0～12h时,略有增加,加速贮存12～48 h时,变化比较平缓.红外谱图分析表明NR、CNR、DPNR的l 740 cm-1长链脂肪酸特征峰随贮存时间的延长而略微减小,P-DPNR的长链脂肪酸特征峰减弱.综合分析表明天然橡胶贮存过程中,醛基和环氧基等官能基团、表面蛋白、结合蛋白及脂质均影响分子交联网络的形成,其中脂质对交联网络的形成影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭政	中国热带农业科学院农产品加工研究所	34	212	8.0	13.0
2	廖双泉	海南大学材料与化工学院热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室	98	386	10.0	12.0
3	张会丰	海南大学材料与化工学院热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室	5	8	2.0	2.0
4	蒋冰清	海南大学材料与化工学院热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0
5	赵富春	海南大学材料与化工学院热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室	11	17	2.0	3.0