蜜环菌菌索抗氧化作用初步研究

• 作者: 李干鹏 杜刚 田孟华 詹梦涛 高路
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜜环菌 乙醇提取物 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 字数: 2301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2017.01.003

摘要

以芦丁为对照,从活性氧自由基清除效果及对DPPH自由基清除能力等方面对云南昭通蜜环菌乙醇提取物的抗氧化活性进行实验研究.结果表明:云南昭通蜜环菌乙醇提取物对光照核黄素自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,对DPPH·的清除率最高,而对超氧阴离子的清除能力较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田孟华		14	50	4.0	6.0