荸荠上有水草，下有“马蹄”

• 作者: 吕洁 王辰 郭亦城
• 来源期刊: 博物
• 学科: 农学
• 关键词: 荸荠 马蹄 水草 外皮 褐色 南方 鼻
• 年，卷（期）: bw_2017,（10）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: S645.3

摘要

说到吃荸荠，也许有些人会心中一膀。吃什么？吃鼻涕？特别是身在北方或者内陆，荸荠也许算不上常见。市场上卖的荸荠，是一枚枚扁圆形的小球，外皮紫褐色，硬邦邦，削去外皮，里面是白色的“肉”，清脆爽口，味道微甜。“这说的不是马蹄吗？”没锚呀!荸荠在南方，也常常被称为马蹄。