脆皮番薯塔

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 关键词: 番薯 黄油 馄饨 红薯 牛奶 白糖 搅拌机 裱花袋 制作 原料 预热 洗净 稀释 融化 曲奇 切片 烤箱 交错 大号 表面
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 养眼西餐
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料: 熟红薯泥250克,黄油30克,白糖40克,馄饨皮12张,牛奶适量 制作: 1红薯洗净后去皮、切片,再蒸熟捣碎,趁热放入白糖和黄油拌匀,直至糖和黄油完全融化; 2倒入搅拌机中搅打成泥状,如果太干就加入适量的牛奶稀释一下; 3将红薯泥装入裱花袋中,使用大号曲奇花嘴; 4先在塔模里刷一层黄油备用; 5将馄饨皮用擀面杖擀薄,表面刷上一层黄油; 6将两张馄饨皮交错放在塔模中,刷黄油的一面朝上; 7烤箱提前预热,上下火175℃,中层,10分钟.