食品微生物检测体系的完善措施

• 作者: 肖炜
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物 检测技术
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 1995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.15.018

摘要

近年来,食品中的微生物污染,依然是食品安全中最突出的问题之一.切实做好食品微生物领域检验检测工作有十分重要的意义.本文从食品微生物检验检测方面着手,分析这一体系中存在的一些问题,并提出加强食品微生物检测体系建设的建议,希望能够更好地促进食品微生物检测技术的发展,为食品安全作贡献.