左宝龙 用葡萄牙美食打动中国

• 作者: Jade
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄牙 贾梅士 宝龙 五星级酒店 行政总厨 亚人 装饰风格 食客 异域风情 蛋挞
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

在北京所有的五星级酒店中,作为唯一一家专门提供葡萄牙美食的餐厅,励骏酒店的贾梅士葡国餐厅,以葡萄牙的诗人路易·德·贾梅士的名字而命名。被尊为葡萄牙文学国父的贾梅士,著名的作品是《路济塔尼亚人之歌》,即《葡国魂》。整个餐厅的装饰风格,也是以《葡国魂》为主题。与餐厅主厨——来自葡萄牙里斯本的左宝龙（Mr.Paulo）先生的对话,就是在这样充满异域风情的氛围中进行的。