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摘要:
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硒肥对油麦菜产量和品质的影响
油麦菜
硒肥溶液
生理指标
品质
不同干燥方法对香椿苗芽菜品质的影响
干燥
香椿苗芽菜
营养成分
感官品质
菜用大豆品质及其影响因素研究进展
菜用大豆
商品品质
遗传与环境
影响嘎拉苹果果实商品质量的因素
嘎拉苹果
商品质量
影响因素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 影响菜品质量的常见因素
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(9) 所属期刊栏目 营养健康
研究方向 页码范围 82
页数 1页 分类号
字数 1654字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵竟翔 5 0 0.0 0.0
2 赵纪国 7 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2017(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
总被引数(次)
676
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