密集烤房不同装烟方式对烘烤环境以及烤后烟叶香气质量的影响

• 作者: 杨彦明
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 密集烤房 笼式烟夹 散叶插扦 烘烤环境 香气质量
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 字数: 3765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2017.06.16

摘要

为了探索密集烤房不同装烟方式对烤房烘烤环境和烤后烟叶香气质量的影响,选用了笼式烟夹和散叶插扦两种新型装烟方式与传统挂竿装烟方式进行烘烤对比试验.研究结果表明:在烘烤环境方面,笼式烟夹和散叶插扦在7个位点的温度差异和垂直风速差异均小于传统挂竿方式.温度在变黄期差异显著,但在定色期和干筋期差异不显著;笼式烟夹和散叶插扦的垂直风速均保持在0.4 m/s以内,相互之间差异很小,而传统挂竿上层烟叶和下层烟叶风速都超过0.4 m/s,相互之间差异较大.在烤后烟叶香气质量方面,笼式烟夹和散叶插扦的香气物质总量之和均比传统挂竿大,并分别达到极显著和显著水平差异.综上,笔者认为笼式烟夹和散叶插扦装烟方式能形成更为均匀一致的烘烤环境,从而提高烟叶香气成分含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨彦明		1	5	1.0	1.0